Arriben les cireres ecològiques a Veritas!
Publicado el 12/05/11Aquesta tarda arriben les primeres cireres ecològiques als nostres establiments.
La producció de cirera ecològica té una substancial diferència respecte a l’obtinguda del conreu tradicional, com és el fet de no ser tractada amb productes químics que resultin perjudicials per a la salut o que minvin la seva capacitat alimentícia.
Veritas comercialitza les cireres de Fruits Parera, una empresa familiar (Fruits Parera scp) amb més de 40 anys d’experiència en cireres. L’empresa, amb Jordi Parera al capdavant, i amb l’assessorament del enginyer agrònom Andreu Vila són els responsables de produir, tot utilitzant una sàvia combinació de tècniques tradicionals i modernes, una cirera ecològica de primera qualitat, que tenim el plaer de vendre als nostres supermercats.
Al propi temps que:
- Respecta els cicles naturals dels cultius i evita la degradació i la contaminació dels ecosistemes.
- Potencia la fertilitat natural dels sòls i la capacitat productiva dels sistemes agraris.
I el més important, la composició vitamínica i proteïca dels seus fruits,
- Excel·lent font de Vitamina C, pro-vitamina A i Beta-Caroteno (antioxidants, que prevenen i lluiten contra l’envelliment).
- Rica en Potassi (que li ofereix un caràcter diürètic).
- Rica en Fibra (millora el trànsit intestinal).
I que conjuntament amb l’absència de greixos i colesterol, fan que la seva contribució resulti inestimable per gaudir d’una alimentació sana i equilibrada.
La producció de cireres ecológiques es troba regulada pel reglament europeu CEE 2092/91, del consell, de 24 de juny de 1991, sobre la producció ecològica i la seva indicació en els productes agraris i alimenticis i Fruits Parera rep la certificació del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).
