En Veritas siempre hemos querido ofrecer una amplia variedad de croissants, seguramente la más amplia de la ciudad, ahora mismo tenemos: de mantequilla, centeno, espelta, con crema, chocolate, manzana, jamón y queso, frankfurts de tofu…

Pero después de escuchar a nuestros clientes veíamos necesario que nuestro próximo croissant debía ser distinto en un aspecto clave: el endulzante usuado.

Por este motivo nuestra última novedad es el croissant endulzado con sírope de agave, uno de los productos más apreciados por los consumidores de productos ecológicos y una muy buena alternativa para evitar los efectos nocivos del azúcar refinado.

Este croissant no lleva ningún tipo de azúcar, siendo así menos calórico y más saludable.

Pero, ¿qué es el sírope de agave?. Es un tipo de mezcla 100% natural que se obtiene a partir del agave azul (tequilana Weber), una planta típica de México. Es muy saludable y tiene un poder edulcorante muy superior al del azúcar convencional (el doble o el triple) y un sabor dulce muy neutro.

Como hecho diferenciador también destaca su riqueza en fructooligosacáridos (FOS), carbohidratos formados por cadenas cortas de fructosa que aportan variados beneficios a nuestra salud:

* Estimulan el crecimiento de la flora intestinal: por lo tanto estamos delante de un alimento prebiótico.

* Estan libres de calorías y se recomiendan en dietas de control de peso.

* Inhiben el crecimiento de los bacterios patógenos.

* Son muy bien tolerados por las personas diabéticas y hipoglucémicas ya que tienen a regular los niveles de insulina.

* No favorecen el crecimiento de los bacterios que provocan las caries dentales.

* Disminuyen los niveles de colesterol y triglicéridos.

* Aumentan la absorción del calcio y el magnesio: ésto les diferencia del azúcar que tiene la capacidad de desmineralizar el organismo.

* Tienen un alto contenido en fructosa: la fructosa hace que no se estimule la secreción digestiva de insulina como hacen los azúcares.

Este croissant es apto para diabéticos de tipo II y no insulo-dependientes. En el caso de personas diabéticas de tipo I deberán consultar con su médico antes de consumirlo.

PUBLICADO POR admin EN 3:02 PM 3 COMENTARIOS.
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