La flor de las cervezas

Publicado el 17/04/12
Cervezas Ecológicas Entresendas S.L nació de la unión de tres bodegas ecológicas familiares con el objetivo de elaborar cerveza ecológica. El resultado fue Flor, una espumosa 100% ecológica elaborada con ingredientes seleccionados.
Flor esta destinada a aquellos que, además de querer beber una gran cerveza, están sensibilizados ante la ecología, la calidad y el respeto al medio ambiente. Entre los nutrientes que aporta encontramos vitaminas del grupo B, fibra y minerales. Tal y como afirma Diego Fernández Pons, director técnico de la cervecera, “nuestro objetivo es elaborar un producto de la máxima calidad posible, entendiendo como calidad la unión de expresión aromática, equilibrio y limpieza aromática.”
La cerveza ecológica Flor se produce según la tradición bávara -la cerveza es una bebida elaborada con malta, agua, lúpulo y levadura-. Gran parte de la personalidad de una cerveza reside en la calidad del agua y en su pureza química. Flor se elabora con agua pura de un manantial que nace cerca de la cervecera. Además, en la elaboración de Flor no se utilizan pesticidas ni plaguicidas ya que la cebada cultivada en la finca Entresendas crece sin necesidad de tratamientos fitosanitarios.
El consumo moderado de la cerveza ecológica puede formar parte de una alimentación saludable, como la dieta mediterránea, gracias a las propiedades que le confiere su baja graduación y las materias primas con las que está elaborada.

La flor de les cerveses

Cervezas Ecológicas Entresendas S.L va néixer de la unió de tres bodegues ecològiques familiars amb l’objectiu d’elaborar cervesa ecològica. El resultat va ser Flor, una espumosa 100% ecològica elaborada amb ingredients seleccionats.

Flor està destinada a aquells que, a més de voler beure una gran cervesa, estan sensibilitzats davant l’ecologia, la qualitat i el respecte al medi ambient. Entre els nutrients que aporta trobem vitamines del grup B, fibra i minerals. Tal i com afirma Diego Fernández Pons, director tècnic de la cervesera, “el nostre objectiu és elaborar un producte de la màxima qualitat possible, entenent com a qualitat la unió d’expressió aromàtica, equilibri i neteja aromàtica”.

La cervesa ecològica Flor es produeix segons la tradició bavaresa – la cervesa és una beguda elaborada amb malt, aigua, llúpol i llevat -. Gran part de la personalitat d’una cervesa resideix en la qualitat de l’aigua i a la seva puresa química. Flor s’elabora amb aigua pura d’un brollador que neix a prop de la cervesera. A més, a l’elaboració de Flor no s’utilitzen pesticides ni plaguicides ja que l’ordi conreat a la finca Entresendas creix sense necessitat de tractaments fitosanitaris.

El consum moderat de la cervesa ecològica pot formar part d’una alimentació saludable, com la dieta mediterrània, gràcies a les propietats que li confereix la seva baixa graduació i les matèries primes amb les que està elaborada.

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