Me gusta comer sano

El blog de Veritas

Pickles caseros

Los pickles tienen un efecto desintoxicante y un alto valor nutritivo, ya que los fermentos bien elaborados contienen mucha vitamina C. Además, si tomas una cucharada antes y después del plato principal favorecerás su digestión. La fermentación permite conservar los... leer más

Cereales, un desayuno bueno y sano

El desayuno es la comida más importante del día, ya que nos tiene que aportar energía estable y duradera para poder llegar a mediodía sin bajadas de energía. Los cereales integrales hinchados son una magnífica opción: llenan, ayudan a regular el tránsito intestinal,... leer más

Ensaladas japonesas

 Las ensaladas japonesas integran ingredientes saludables, sabores deliciosos y apariencia suculenta.   Una de las características que más llaman la atención de las ensaladas japonesas son las salsas, con toques salados, ácidos, dulces y tostados. Destaca la... leer más

Los sabores fundamentales

¿Te ha gustado esta publicación? ¡Compártela!   La medicina tradicional china considera que las personas necesitamos en nuestra alimentación los cinco sabores básicos: dulce, salado, ácido, amargo y picante. Una necesidad que no sólo se basa en la capacidad de... leer más

Las reglas de la buena merienda

¿Te ha gustado esta publicación? ¡Compártela!   La merienda tiene una importancia fundamental dentro del equilibrio nutricional del organismo, por eso es recomendable planificarla bien, para evitar la repostería industrial o productos demasiado azucarados.... leer más