In bloom

Esta semana, el chef Miguel Aguilar te recomienda una crema antioxidante: ‘In bloom’. Puedes servirla con almendra laminada. In bloom Ingredientes 1 ajo picado 1/2 cebolla en juliana 2 brócolis pequeños 500ml de agua 1/2 paquete de tofu sedoso 1cs de...

Fankäl

Esta semana… Crema ‘Fankäl’, con beneficios afrodisíacos. El chef Miguel Aguilar te sugiere que la decores con trozos de manzana Granny Smith. Fankäl Ingredientes 1 puerro mediano en trozos 1 bulbo de hinojo troceado en juliana 1 patata pequeña en...

Give peas a chance

La crema de la semana… ‘Give peas a chance’, ideal para fortalecer el sistema inmunitario. El chef Miguel Aguilar te propone que la sirvas acompañada de dados de tempe ahumado. Give peas a chance Ingredientes 500gr de guisantes congelados 1 ajo 1...

Espárrago rock

Esta semana… ‘Espárrago rock': crema diurética elaborada por el chef Miguel Aguilar. Puedes decorarla con higos secos. Espárrago rock Ingredientes 250gr de espárragos trigueros 1 penca de apio verde en juliana 1/2 cebolla 1 ajo 500ml de bebida de avena 1/2...