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CONDIMENTO DE LA ALEGRÍA®, mi famosa mezcla de especias para dar sabor y alegría a todos mis platos
Mi suegro, es la persona que hay detrás de mi Condimento de la Alegría®. Gonzalo es enfermo renal, tiene sólo un riñón y está en la unidad de pre-diálisis del Hospital Clínico de Barcelona. Cuando le quitaron la sal de su dieta, estuvo un tiempo muy desanimado con el tema de las comidas, decía que nada tenía sabor y que era muy triste comer así. Un día lo acompañé a una de sus múltiples visitas con su médico, éste le aconsejó que utilizase especias y hierbas aromáticas para dar sabor a las comidas. Fue entonces cuando se me encendió una bombillita y se me ocurrió hacerle una mezcla de especias y regalarle un bote. Cuando Gonzalo lo probó, me llamó entusiasmado para decirme: "Nuera muchas gracias por el bote, me has devuelto la Alegría en las comidas!!". Así que en honor a mi suegro, bauticé mi mezcla de especias como el Condimento de la Alegría®.
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