Me gusta comer sano

El blog de Veritas

Bowl reconstituyente

Esta primavera, el nutricionista Gabor Smit te recomendará un bowl cada semana. Empezamos con el bowl reconstituyente, recomendado para después del ejercicio físico, gracias a su riqueza en hidratos de carbono complejos y minerales. Además, es apto para celiacos. Bowl... leer más

Receta de vichyssoise vegana

Esta semana te proponemos una alternativa a la vichyssoise tradicional. Sustituimos la leche de vaca por la bebida de avena, ideal para aportar energía y reducir el colesterol. Vichyssoise vegana Ingredientes 3 puerros 2 patatas medianas Aceite de oliva virgen Bebida... leer más

Menú sin lácteos

Esta quincena, menú sin lácteos, recomendado por la dietista Mireia Marín. Menú sin lácteos Lunes Comida Barquitas de endivia con salmón ahumado y tofu blando Macarrones gratinados con levadura de cerveza Cena Sopa de miso con fideos de arroz y jengibre Hamburguesa de... leer más

Receta de tofu con salsa de zanahoria

El tofu es un derivado de la soja que contiene un alto porcentaje de calcio y proteínas. Tiene un sabor y una textura ligera que combinan muy bien con la mayoría de alimentos. Receta de tofu con salsa de zanahoria Ingredientes 1 bloque de tofu de 400gr 2 zanahorias... leer más

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