En Veritas sabemos que en muchas ocasiones no se dispone del tiempo suficiente para preparar las celebraciones, ni con la dedicación que exige. Preparar la fiesta de cumpleaños de tu pequeño conlleva que tengas que pasar mucho tiempo en la cocina y por tanto el tiempo que podrías dedicar en decorar la casa, hacerle un disfraz o preparar un juego para que la fiesta sea más divertida queda muy limitado.
Por eso en Veritas te queremos dar una buena solución y además ¡sana!, ponemos a tu disposición un servicio de catering totalmente ecológico, elaborado diariamente con productos ecológicos 100%
Disponemos de una amplia variedad de posibilidades para el gusto del consumidor:
-pastas dulces.
-canapés dulces y salados.
-pastas saladas
-pasteles y cocas temáticas cómo la de Sant Joan, Roscón de Reyes o Pastel de Sant Jordi.
-no nos olvidamos de todas las bebidas que puedas necesitar tenemos desde zumos naturales 100% hasta cava ecológico.
Eso sí, necesitamos que nos hagas el encargo con 24h de antelación para garantizar el mejor resultado, y además te aconsejamos que lo vengas a buscar media hora antes de servirlo en la mesa.
A partir de ahora disfrutarás más de los tuyos en las celebraciones y sobretodo disfrutarás sabiendo que lo que comes es comida de verdad.
¡Tus invitados quedarán encantados!
Para hacer tus pedidos ponemos a tu disposición diferentes opciones: 902 66 77 89 – info@ecoveritas.es – www.veritas.es y también puedes hacerlas vía Facebook.
El concurso para buscar “nuevos” croissants sanos, ecológicos y buenísimos ha finalizado.
Como hemos ido informando en nuestro Facebook los tres croissants ganadores son:
- croissant integral de jamón ibérico y parmesano.
- croissant de sobrasada.
- croissant de kamut.
Aunque para nosotros los 10 croissanes finalistas eran sensacionales nuestro jurado ha tenido de elegir a tres. Nos encantaría poder hacer los 10 cada día, pero no es posible.
Sin embargo, visto el éxito que ha tenido el croissant vegano y lo mucho que nos ha gustado, vamos a incorporarlo en todas nuestras tiendas. Os avisaremos en cuanto esté disponible.
En Veritas elaboramos una gran variedad de panes con harinas, cereales y otros ingredientes ecológicos y podemos afirmar que nuestro pan es un pan de verdad, un pan como los que se hacían antes.
El pan ecológico que elaboramos cada día en nuestro obrador tiene todas las características de un pan perfecto y siempre es garantía de salud.
Además ofrecemos una amplia variedad de sabores y formatos: panes redondos, baguettes, de olivas, de pasas, de avellanas…
En nuestro pan todos los ingredientes provienen de la agricultura ecológica, sin pesticidas ni abonos químicos, lo que favorece nuestra salud y la del planeta.
Siempre trabajamos con masa cruda, masa que no se congela y que llega a nuestros hornos cada mañana después de que haya fermentado durante horas en nuestro obrador. El secreto del éxito del pan está en la masa y nuestra levadura madre es la responsable del placer que nuestros panes aportan al paladar.
La levadura madre se consigue usando un trozo de masa de la hornada anterior a la que se le añade harina y agua para acabar de hacer una nueva masa. Esta levadura hará dos fermentaciones, la primera alcohólica para elevar el pan, y la segunda láctea responsable del sabor y de que el pan se conserve más días (el pan de Veritas dura en perfecto estado una semana). Estos procesos requieren un mayor trabajo manual, una mayor habilidad y más tiempo de elaboración pero el resultado es un pan mejor, más saludable, más duradero… un pan artesanal y de verdad.
Aparte de la levadura, los cereales usados son importantes ya que aportan una gran variedad de nutrientes. El trigo se usa en el pan de baguette, el pan a peso (sin harina clorada ni mejorada con componentes químicos) y el pan integral auténtico (nunca usando harinas refinadas a las que los panaderos convencionales suelen poner salvado). Pero tenemos muchas otras variedades con otros cereales: espelta (con unas caraterísticas nutricionales que superan al trigo tradicional), centeno (muy remineralizante), kamut (extra nutritivo)…
Y a partir de ahora tenemos una nueva variedad que se añade al ya amplio surtido de panes: el pan elaborado con harina de semilla de uva.
La harina de uva se obtiene de la piel y las semillas, no usadas en el proceso de elaboración del aceite y que, según se ha comprovado en diferentes estudios, contienen más principios activos (substancias hepatoprotectoras) y antioxidantes que la pulpa. La harina que se obtiene, después de moler, es una harina con un alto contenido en fibra dietética, proteinas, Vitamina C, vitamina B3 y polifenoles.
Esta harina aporta al pan un sabor único y exquisito, un color rojo oscuro que lo hace muy particular y exclusivo, unos antioxidantes que favorecen la renovación de los tejidos y una baja aportación de calorías que lo convierten en una joya de la alimentación sana y natural.
¡Estamos orgullosos de ofreceros el mejor pan posible y el más variado!
Falta ya muy poco para que finalicemos nuestro concurso, todos los participantes nos habéis ofrecido una versión original, fresca y sobretodo muy innovadora a la gama de nuestros ya conocidos croissants Veritas.
En Veritas ya tenemos gran variedad de croissants: de mantequilla, centeno, espelta, con crema, chocolate, manzana, jamón y queso… pero queremos crear más.
Nuestro jurado tiene un gran trabajo por hacer ya que gracias a vuestras participaciones es muy difícil elegir un ganador.
Si aún no has participado recuerda que las bases del concurso las encontraras en Facebook y que debes ser fan de nuestra página para acceder a él.
Suerte a todos!
